Christophe BLAIN a signé ici un album entre documentaire sur le célèbre chef Alain PASSARD et le livre de recette avec son trait si spécifique. Cet ensemble en fait un album unique et très agréable à lire autant pour le néophyte que le connaisseur.
Sujet très intéressant. J’ai préféré les passage moins axés sur des recettes.
Le trait de crayon enlevé de Blain et les recettes de Passard avec les astuces des cuisiniers croqués et décortiquées. Un régal à lire et à manger car les recettes sont reproductibles !! Vraiment.
