Résumé de l'album

Les manigances du patron de St-Pierre n'ont pas de limites. Il s'arrange pour envoyer Azuma et ses amis sur une île déserte qu'il espère être leur future tombe. Noyade, incendie... les jeunes boulangers devront affronter bien des périls avant de pouvoir se concentrer sur leur épreuve et tenter de réaliser une viennoiserie de qualité malgré les terribles conditions.